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狀元雞

肉質清香嫩不硬，高中及第（dì）喜其中。

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崇禮（lǐ）菜品（pǐn）

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狀元雞

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詳情介紹

劉春（chūn）霖，直（zhí）隸省（shěng）河間府人，是清朝最（zuì）後一名狀元，曾經在全國有名的蓮池書院讀書十餘載。幼時（shí）天（tiān）資聰穎，一日在鄉（xiāng）間見祖母正在分揀黑豆（dòu）和高粱，劉春霖便將其倒在地上喂雞，俗話說：“雞不吃豆，豆是它（tā）舅”，自然分揀完成，百姓聽聞此（cǐ）事無不誇讚。
清滅亡後，劉春霖又曾多次拒絕為（wéi）“偽滿政府”和‘日本（běn）侵（qīn）略者’效力（lì），體察（chá）民間疾苦，救濟災民，讚助興學，開（kāi）辦書局，深受百姓愛戴。百姓為了（le）紀念他（tā），選用當地食材，精心（xīn）烹製了“狀元雞”
保（bǎo）定奇（qí）才劉春霖（lín），聰慧過（guò）人得美名。
金殿奪魁中狀元（yuán），鄉友烹（pēng）雞敬此行。
肉（ròu）質（zhì）清香嫩（nèn）不硬，高中及第喜（xǐ）其中。
保定知名狀元菜，宴中必點得好評。

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