詳情介紹
直（zhí）隸總督李鴻章注重飲食，講究營養。直隸總督（dū）署官廚取保定（dìng）東百樓豆腐（fǔ），采用傳統烹（pēng）飪手法，燒製了一道豆腐（fǔ）菜。李鴻章品嚐後感覺豆腐香（xiāng）味欠缺，鮮（xiān）味略有不足。於是（shì）官廚又加入了蝦籽、幹貝等原料用以提（tí）鮮，重新烹製（zhì），色（sè）澤淺紅、鮮鹹（xián）醇厚，請（qǐng）總督大（dà）人品嚐，李（lǐ）鴻章甚為滿意，此後李鴻章宴請常用此菜，後人將此菜（cài）命名（míng）為“總督（dū）豆腐”。
谘詢
微博
微信
小紅書
視頻號
抖音號
聯係我們
訂（dìng）餐電話（huà）：0312-7515677 0312-6793888
直（zhí）隸文旅酒店總機：0312-5077777 400-700-1987
地址:保定市高新區朝陽北大街 2239 號(上穀大觀斜對麵）
友情鏈（liàn）接：保定會館 軍校（xiào）紀念館（guǎn） 直隸總督署 保定非遺協會